Informatie

20 recepten voor een uitgebalanceerde kerstmaaltijd

20 recepten voor een uitgebalanceerde kerstmaaltijd

Wie zegt dat Kerstmis noodzakelijkerwijs vakantie maaltijden zegt! Om te voorkomen dat je gasten te snel te vol raken of je kleine jurkje niet dragen op 31 december, zijn hier onze tips voor het bereiden van gezonde en evenwichtige voorgerechten, gerechten en desserts voor kerstavond.

Een mooi en goed aperitief


Weightwatchers Het aperitief met Kerstmis is vaak een slecht idee, omdat uw gasten misschien niet langer honger hebben naar wat hen te wachten staat aan tafel ... om het aperitief ook niet over te slaan, maak fijne en verse hapjes, met eenvoudige ingrediënten: avocado, komkommer en garnalen. Te kruiden met lichte mayonaise. Bron: weightwatchers.fr

Verrines als een starter


Aardbei & Basilicum Om uw gasten niet te vroeg te verzadigen, kiest u als voorgerecht voor gerookte zalm en avocadoroom met limoen! Eenvoudig te bereiden, goed en mooi om te eten, het is een effectief idee om de festiviteiten te starten! Bron: fraise-basilic.com

Geroosterde groenten in plaats van kastanjes!


Antigonexxi Een dieet nodig? Vergeet de aardappelpuree of hete kastanjes en fruit in een pan of grill ze in de oven. Je kunt wortels, bieten of zelfs kool gebruiken om een ​​maximale kleur aan je bord toe te voegen. Voeg alleen een beetje balsamicoazijn en kruiden uit de Provence en voila toe! Bron: antigonexxi.com

Oma's ossenhaas


My Beverly Hills Kitchen Als je de onvermijdelijke kerstkalkoen wilt vermijden, kies dan voor een dunner vlees: ossenhaas! Kies een mooi zacht stuk en elk kan dan een min of meer dikke plak gebruiken. Bron: mybeverlyhillskitchen.com

Kerstboomvormige schuimgebakjes


Smart School House Hier is een eenvoudig recept dat uw gasten sprakeloos maakt! Vorm kleine wervelingen met je meringue-voorbereiding en pas ze aan met vermicelli en andere kleurrijke voedseldecoraties. Kinderen zullen blij zijn! Bron: smartschoolhouse.com

Een salade als bijgerecht


BuzzFeed Om aardappelpuree, aardappelen of kastanjes te voorkomen, kiest u voor deze salade als bijgerecht bij uw hoofdgerecht. Meng veenbessen, stukjes sinaasappel en spruitjes en je krijgt een originele zoete en hartige salade. Het kleine extraatje? Het resultaat is heel kleurrijk op de tafel. Bron: buzzfeed.com

Quinoa Salade


Family Spice Als je niet van spruitjes houdt of veel kinderen aan tafel hebt, kies dan voor deze quinoasalade. En als er vegetariërs onder uw gasten zijn, zullen ze blij zijn! Bron: familyspice.com

Een fruitige kerstboom!


Een reis naar de keuken Om buiten de kaders te denken en niet te voldoen aan het traditionele Yule-logboek, is hier een creatief en decoratief idee. Maak een boom met prachtige vruchten en plaats een kleine ster uit meloen bovenaan. Een gezond en uitgebalanceerd dessert, dat u kunt vergezellen met gesmolten chocolade. Bron: untourencuisine.com

Sneeuwmannen voor een aperitief!


Roxy's Kitchen Maak indruk op uw gasten door kleine sneeuwpoppen te maken met eieren, mozzarella en wortels! Plaats alles op kleine stokjes en voeg zwarte sesamzaadjes toe om de knoppen en ogen te vormen. Gegarandeerd effect! Bron: roxyskitchen.com

Licht geroosterde oesters


Foodie Bride Kies in plaats van een oesterschotel als voorgerecht, een meer originele versie door de oesters te roosteren. Dit recept minimaliseert vet maar behoudt de smaak van schelpdieren dankzij een specifieke smaakmaker. Bron: flickr foodiebride

Een dessert voor jong en oud


Foodie Bride Na een vakantiemaaltijd wordt het dessert vaak over het hoofd gezien ... Vooral voor kinderen. Dit ongewone recept nodigt je uit om de kerstman te maken met aardbeien en slagroom. Eenvoudig en snel te bereiden, het zal de hele tafel verrukken! En bovendien wordt het zonder honger gegeten. Bron: Nana Toulouse

Een licht en pittig logboek


Marie Chioca Voor fans is het logboek HET ultieme kerstdessert. Maar om je beurt niet te missen, volg je het advies van foodblogger Marie Chioca. De laatste heeft een stam ontwikkeld van rauwe veenbessen, met een citroentaartensmaak! Een verrassend recept dat smelt in je mond. Bron: mariechioca.canalblog.com

Een rum baba kwam terug


Marie Chioca Blogger Marie Chioca geeft ons haar recept voor de "paradijseiland baba", namelijk een fruitige versie van klassiek gebak, de rum baba. Wat verlicht de originele cake een beetje. Bron: mariechioca.canalblog.com

Het onbevlekte logboek


Marie Chioca Dit dessert is gemaakt met witte amandel, citroencrème en kokosnoot om deze smetteloze kleur te verkrijgen die doet denken aan sneeuw. Het recept is gemaakt zonder melk en met een lage glycemische index, waardoor je je een beetje schuldig kunt voelen! Bron: mariechioca.canalblog.com

Kook het gerecht tegelijkertijd met het bijgerecht


Jamieoliver.com Heb je geen tijd om je hele vakantiemaaltijd te koken? Verwarm uw vlees en groenten gedurende 90 minuten in dezelfde kookapparatuur, zonder vet toe te voegen. Je krijgt mals vlees en knapperige en zachte groenten. Bron: jamieoliver.com

Een verse zalmtartaar


Del's kookdraai Maak een tartaar van zalm, avocado en mango voor een evenwichtig en gemakkelijk te maken voorgerecht. Deze aanraking van exotische, lekkende smaak geeft je een zoet en hartig voorgerecht. Het grote voordeel is dat het bord erg mooi zal zijn, zelfs zonder enige inspanning van presentatie. Bron: delscookingtwist.com

Calorie-vrije garnalen bisque (of bijna)


Clémentine Cuisine Volg het wijze advies van de blog "Clémentine cuisine" om deze heerlijke bouillon te maken, gemaakt van garnalenschillen. Iets om je op te warmen op kerstavond! Serveer kommen klein genoeg zodat uw gasten geen honger meer hebben naar het hoofdgerecht! Bron: clementinecuisine.net

Kleine originele rollen


Chef Nini Verzin een eenvoudige en onverslaanbare starter in minder dan vijf minuten! Rol witte asperges in plakjes rauwe ham, voordat je ze een paar seconden in de pan legt, zonder teveel olie op de pan te doen. Leg het resultaat vervolgens op een bord. Bron: chefnini.com

Vissen in de kijker


De keuken van Doira Fish heeft ook succes met Kerstmis! Minder calorieën en lichter dan vlees, het geeft smaak aan een fijne maaltijd en bespaart u overtollig! Dit zeeduivelgebraad met bruine rijst en saffraansaus zal uw gasten verrukken. Een eenvoudig en gezond recept voor 4 personen. Bron: Doria's keuken

Lichte versie Turkije


Gourmet Proteins Als u ervoor kiest om met Kerstmis kalkoen te koken, vergeet dan de vulling en geef de voorkeur aan vlees dat gewoon in de oven wordt gegrild. Marineer het in barbecuesaus voordat je het in de oven plaatst. Serveer gegrilde aardappelen of groenten ernaast. Bron: proteines-gourmandes.fr


Video: FOOD MORNING! door Monique van der Vloed (Januari- 2022).